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“蕭疏桐葉上，月白露初團。”今日，我們迎來二十四節氣中的第十七個節氣——寒露。如“寒”字所述，此時，深秋的寒意漸漸襲來，露染山河，夜涼似水，我國大部分地區氣溫下降速度加快，晝夜溫差增大，秋意濃厚。

天寒露重 秋意濃濃

據《月令七十二候集解》記載：“九月節，露氣寒冷，將凝結也?！泵耖g也有諺語，“露水先白而后寒”。與白露相比，寒露露水增多，隨著初秋的涼意走向深秋的寒冷，花草樹木上的露珠還會凝結成霜。

以五天為一候，古人將寒露分為三候：“一候鴻雁來賓；二候雀入大水為蛤；三候菊有黃華?！弊园茁镀?，鴻雁陸續南遷過冬，古人認為，先到為主，后至為賓，晚到的大雁就被當成賓客；深秋天寒，雀鳥都飛走了，古人看到海邊蛤蜊的條紋顏色和雀鳥相似，便認為蛤蜊是雀鳥變成的；俗話說“寒露百花凋”，菊花卻偏偏在此時綻放，遍野菊花帶來的是深秋的浪漫。

深秋也是收獲的時節。此時，石榴、柿子等果實掛滿枝頭，呈現一派紅紅火火的景象。農俗有云，“寒露時節人人忙，種麥摘花打豆場。”華北地區的農人們趁著晴天，加速播種小麥，抓緊采收棉花，秋高氣爽的南方則可以適時播油菜、種蠶豆，正值生育期的晚稻還需要防范強勁的“寒露風”。

共賞秋韻 喝茶品蟹

寒露時節，人們所見之處滿是秋韻。涼意催紅楓葉，很多地方有著賞楓葉的習慣，“停車坐愛楓林晚，霜葉紅于二月花”描繪的正是深秋美景。當走進這一抹如霞似錦的紅色，觀賞滿山紅葉，可以說如詩如畫，心曠神怡。

古人云：“秋氣燥，宜食麻以潤其燥，禁寒飲。”此時在飲食上應注意補充水分，宜多吃芝麻、核桃、銀耳、蘿卜、蓮藕、百合等溫潤食物。很多地方還會選擇喝“寒露茶”，將銀耳、川貝、雪梨等食材一起熬煮成湯，起到潤肺養胃的功效。

由于氣溫驟降，陽光無法穿透深水區，魚蝦往往向淺水區游去，因此在寒露時節，江南地區還有著秋釣、品蟹的習俗。俗話說：“寒露發腳，霜降捉著，西風響，蟹腳癢。”此時雌蟹卵滿、黃膏豐腴，若約上三倆好友，細品蟹香，可以用美食來抵御冷風、溫暖身心。

寒氣漸至，更有人間暖意相伴。愿你領略最美的秋景，邂逅不期而至的美好。